Nhiều người thường không quan tâm đến hạn sử dụng của nước, cho rằng nước không thể bị hỏng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, cách lưu trữ và thời gian bảo quản nước ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cũng như sự an toàn cho sức khỏe của người dùng.
Nước máy có thể sử dụng trong 6 tháng nếu bảo quản đúng cách
Theo chuyên trang sức khỏe Healthline, nước máy có thể lưu trữ và sử dụng an toàn trong vòng 6 tháng, miễn là được bảo quản đúng cách.
Nguyên nhân khiến nước máy có thể bị thay đổi chất lượng theo thời gian là do khí carbon dioxide (CO₂) từ không khí hòa tan vào nước, làm tăng tính axit nhẹ. Để đảm bảo nước vẫn giữ được chất lượng tốt nhất:
- Sử dụng bình chứa đã làm sạch và khử trùng.
- Ghi rõ ngày lưu trữ nước.
- Bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp.
Hạn sử dụng của nước đóng chai
Dù nước tự nhiên không có hạn sử dụng, nước đóng chai thường ghi rõ ngày hết hạn. Điều này bắt nguồn từ năm 1987, khi bang New Jersey (Mỹ) yêu cầu tất cả sản phẩm thực phẩm, kể cả nước đóng chai, phải có hạn sử dụng không quá 2 năm. Mặc dù luật này đã bị hủy bỏ, việc ghi ngày hết hạn vẫn được duy trì như một tiêu chuẩn công nghiệp.
Vậy tại sao cần lưu ý hạn sử dụng nước đóng chai?
- Nguy cơ hóa chất từ nhựa rò rỉ vào nước: Theo thời gian, chai nhựa có thể tiết ra các hợp chất như antimon và BPA (Bisphenol A) vào nước, gây hại cho sức khỏe.
- Tác động lâu dài: Các hóa chất này có thể tích tụ trong cơ thể, làm tổn hại đến sức khỏe đường ruột, hệ miễn dịch và chức năng hô hấp.
Cách lưu trữ nước đúng chuẩn để đảm bảo an toàn
Dù là nước máy hay nước đóng chai, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tránh được các tác động tiêu cực:
- Đối với nước máy:
- Sử dụng bình chứa bằng thủy tinh hoặc nhựa cao cấp, đảm bảo đã được vệ sinh sạch sẽ.
- Lưu trữ nước ở nơi mát, tối, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng và nhiệt độ cao.
- Đối với nước đóng chai:
- Bảo quản ở nhiệt độ ổn định: Nơi mát mẻ, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Tránh gần hóa chất gia dụng: Nhựa có khả năng hấp thụ nhẹ mùi và hóa chất xung quanh.
- Không dùng nước có mùi hoặc vị lạ: Nếu phát hiện nước có dấu hiệu bất thường, hãy đun sôi hoặc loại bỏ.
Lời khuyên từ chuyên gia
Nước uống là yếu tố thiết yếu cho sức khỏe, nhưng không phải lúc nào nó cũng an toàn nếu bảo quản sai cách. Hãy chú trọng đến thời gian lưu trữ và các điều kiện bảo quản để đảm bảo nước không chỉ sạch mà còn tốt cho sức khỏe.
